新鮮的桃子怎么在冷庫中更好地保鮮：盛夏時節，各類桃子非常受人們喜愛，因此盛夏也是桃子銷售的旺季，那關于桃子的保鮮，冷庫能帶來哪些便利，又有哪些需要注意的呢？ 　　首先，桃子放入保鮮冷庫之前，要對冷庫內進行消毒處理，庫溫應在桃子入庫之前降至3到4℃。
　　桃子的入庫前采收。
　　在采收桃子時，要注意帶果柄，選擇八九成熟、尚未軟化的桃子進行采收，并且要剔出病、爛以及成熟過大的桃子。如果采收時下雨，可在采前噴布稀釋的氯化鈣，以便提高桃子在冷庫內的耐藏性。
　　關于桃子在冷庫內的裝箱。
　　采收后的桃子，可直接在田間裝入內襯保鮮袋的箱中，不要忘記在每包中放入CT2號保鮮劑，并用大頭針扎兩個透眼，每箱重量保持在四五公斤左右。
　　桃子的冷庫貯存溫度。
　　由于桃果對低溫較敏感，在0℃條件下貯藏時間長容易引起冷害。為防止冷害，可采取間歇升溫法。即桃子入庫后，先打到0℃，貯藏1～4周，然后升溫至18～20℃，再持續2天，然后再降溫至0℃儲存。
　　桃子冷庫的溫度在0～3℃之間，這其中又因為品種不同，溫度有所不同——
　　冬雪蜜桃、中華壽桃、冬桃冷藏溫度為0.5～1℃；
　　白花、紅花水蜜桃在冷庫中的貯藏溫度為1～2℃。
　　在保證了以上幾點做的好之后，也不要忽視了桃子冷庫的日常巡查和保養，如果桃子在冷庫內是短期貯藏，需每天觀察一次，如果是稍長時間貯藏，則需每3到5天檢查一次，保證每一顆果實在出庫后，都能以的狀態來迎接它們的銷售季。